Japońska herbata matcha
Herbata matcha to japońska zielona herbata przygotowywana z proszku. Ten produkt, wykorzystywany powszechnie w Azji, dopiero zaczyna być popularny w Polsce. To właśnie ta herbata pita jest w trakcie słynnej japońskiej ceremonii picia herbaty. Jednak i coraz więcej Polaków się do niej przekonuje. Wiąże się to nie tylko z docenieniem smaku tej herbaty, ale i jej właściwości zdrowotnych.
Dietetycy są zgodni: herbata zielona matcha ma bardzo korzystny wpływ na zdrowie. Wiąże się to z bardzo wysoką zawartością antyoksydantów. Mają one zbawienny wpływ na kondycję naszej skóry, zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory, choroby serca, nadciśnienie czy cukrzycę. Regularne spożywanie herbaty matcha zalecane jest również osobom, które odchudzają się. Matcha działa również odprężająco i pobudzająco. Podobnie jak kawa, herbata matcha zawiera kofeinę, jednak w zdrowszej odmianie, zwanej L-teaniną.
Co ciekawe, matcha nie jest wykorzystywana jedynie do picia w postaci naparu, jak inne rodzaje herbat. Przygotowuje się z niej również jogurty, koktajle, smoothie, stosuje się ją jako dodatek do ciast i deserów. Lody o smaku matcha są w Japonii jednymi z najpopularniejszych. Pomieszanie matchy z innymi składnikami może jednak osłabić jej dobroczynne działanie.
Read More